Winterfeste Pflanzen sind an kalte Temperaturen und wechselnde Witterungsbedingungen angepasst. Die robusten, überwiegend heimischen Wildstauden und Gräser überdauern den Winter und treiben im Frühjahr erneut aus.
Viele dieser Pflanzen bleiben auch außerhalb der Blütezeit ein wertvoller Bestandteil naturnaher Gärten. Stängel, Samenstände und andere Pflanzenteile können Insekten je nach Pflanzenart als Rückzugs- oder Überwinterungsort dienen.
So entstehen dauerhafte Pflanzungen, die über viele Jahre Struktur und Leben in den Garten bringen.