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Hugo Minze - Mojito -Mentha spicata
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Hugominze (Mentha spicata)
Die Hugominze ist eine besondere Sorte der Minze, die sich hervorragend für erfrischende Drinks wie den bekannten Hugo eignet. Ursprünglich aus Südtirol stammend, wurde das Getränk Hugo ab 2005 populär – seine Rezeptur umfasst unter anderem Zitronenmelissensirup, Prosecco, Sodawasser und eine Zitronenscheibe. Die Hugominze mit ihrem milden, minzigen Aroma und einem leichten Hauch von Banane ist die perfekte Ergänzung für dieses Getränk.
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Von Mai bis Oktober zeigt sich die Hugominze in ihrem kräftigen Wachstum und kann während dieser Zeit regelmäßig geerntet werden. Schneiden Sie dafür einfach ganze Triebe ab und verwenden Sie sowohl die Blätter als auch die Stängel. Im Winter zieht sich die Pflanze in ihre Wurzeln zurück, doch im darauffolgenden Frühjahr, spätestens im Mai, sprießen wieder neue Triebe.
Die Hugominze ist vielseitig einsetzbar: Frisch oder getrocknet bereichert sie Tees und Speisen mit ihrem einzigartigen Geschmack. Selbst die Blüten der Pflanze können geerntet, getrocknet und zum Würzen verwendet werden – sie verleihen Gerichten eine zusätzliche, besondere Note.
Für die Aufbewahrung der Hugominze gibt es mehrere Möglichkeiten. Überschüssige Ernte lässt sich unkompliziert einfrieren oder bei niedriger Temperatur im Dörrapparat beziehungsweise im Backofen schonend trocknen. Im Garten gedeiht die Hugominze besonders gut neben Kartoffeln, Kohl, Tomaten und Salat. Alternativ kann sie auch in größeren Töpfen auf dem Balkon kultiviert werden. Wichtig ist lediglich eine regelmäßige Düngung mit organischem Dünger oder Kompost, da sie nährstoffreiche Erde bevorzugt.
Mit der Hugominze holen Sie sich eine aromatische und nützliche Pflanze in Ihren Garten oder auf den Balkon – ideal für Liebhaber erfrischender Drinks und raffinierter Tees!
Pflanzenpass /Plant Passport DE-NW-1103932
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Der Rosmarin bevorzugt sonnige Standorte und durchlässigen bis humosen Boden. Obwohl er frisch bis trocken gehalten werden sollte, benötigt er einen nährstoffreichen Boden, um zu gedeihen. Der Rosmarin ist bis zu einer Klimazone von 7 frostverträglich, wobei er bei Temperaturen unter -17 °C etwas Winterschutz benötigt.
Diese Pflanze ist nicht nur wegen ihrer aromatischen, nadelartigen Blätter bei Gärtnern beliebt, sondern auch wegen ihrer reichhaltigen Blüte, die Bienen anzieht. Tatsächlich besuchen 28 verschiedene Arten von Wildbienen den Rosmarin, um Nektar und/oder Pollen zu sammeln.
Neben seiner Rolle als Bienenweide ist der Rosmarin auch eine alte Gewürz- und Heilpflanze. Er wird in der mediterranen Küche häufig verwendet und hat heilende Eigenschaften, die zur Linderung von Verdauungsbeschwerden und zur Förderung der Durchblutung genutzt werden können.
Quelle NaturaDB
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