Lisanco ist der erste Open-Source Zuckermais und wahnsinnig lecker! Wer Zuckermais mag wird Lisanco lieben. Die Sorte ist gesund, standfest und bringt große, knackige Kolben, die für jede Verwendung geeignet sind. Wir empfehlen die Aussaat mehrerer Sätze, um bis in den Herbst knackigen Mais essen zu können. Gezüchtet wurde die Sorte von Hartmut Spieß auf dem Dottenfelder Hof.

Der Popcornmais Negrocine ist eine Maissorte mit einem nussig-aromatischen Geschmack, außergewöhnlicher Optik und guten Puffeigenschaften. Die Kolben variieren über dunkelblau bis grau-schwarz und haben einen silbrigen Glanz. Sie sind etwa 10 cm lang. Aus den Maiskörnern erhält man tolles Popcorn und während der Trocknung sind die Kolben eine schöne Dekoration für Haus, Laden oder Marktstand. Negrocine ist kleinwüchsig (1 - 1,20 m) und bestockt sehr gut. Häufig setzt er fünf und mehr seiner kleinen Kolben an. Die Pflanzen sind sehr gesund und standfest.

Bear Paw ist eine eher kleinwüchsige (1 - 1,60 m) Popcornmaissorte mit gutem Geschmack, außergewöhnlicher Optik und guten Puffeigenschaften. Die Kolben sind weiß und ähneln bei guter Bestäubung einer Bärentatze. Die Kolben werden im Mittel etwa 15 cm lang. Die Pflanzen sind sehr gesund und standfest. Eine Anzucht im April ist besonders in nördlichen Breiten empfehlenswert, aber nicht zwangsläufig notwendig. Die Sorte ist für Popcornmais sehr frühreif. Bear Paw ergibt ein tolles Popcorn und (während der Trocknung) eine tolle Dekoration für Haus, Laden und Marktstand.

Die Vert de Provence ist nicht ohne Grund eine weit verbreitete Artischockensorte mit verhältnismäßig guter Überwinterungsquote (auch in Deutschland/Mitteleuropa). Bei zeitiger Anzucht im Frühjahr bringt sie auch schon im 1. Jahr nennenswerte Erträge, was sie besonders attraktiv für unser Klima macht. Die Pflanzen sind gesund und äußerst kräftig, was sich an einer kräftig dunkelgrünen Blattfärbung und den üppigen Knospen (der eigentliche Ertrag) zeigt. Wenn man die Knospen nicht oder nicht vollständig als Gemüse erntet, entstehen daraus beeindruckende Blütenstände (bis 15cm!), die zahlreiche Insekten anlocken.

Aus einem Sortenvergleich ist 2021 dieser Koriander als Favorit hervorgegangen. Die Sorte hat einen kräftigen Wuchs und lässt sich nahezu ganzjährig kultivieren. Bei regelmäßiger Ernte/Schnitt treibt mehrfach frisches Grün nach. Bleibt der Schnitt dagegen aus, belohnt Arata dies zunächst mit einer duftenden und bei Insekten sehr beliebten Blüte und später mit den ebenfalls gut nutzbaren Samen. Arata bedeutet im japanischen "Frische" und genau dies verbinden wir mit diesem Koriander. Im Salat, Eintopf oder auch im Kräuterquark bereichert dieser Koriander (fast) jede Mahlzeit (wenn man Koriander mag ;)). Die Sorte lässt sich auch sehr gut in Einzelkornsaat anziehen, wodurch er besonders zeitig und mit geringem Saatguteinsatz kultiviert werden kann.

Nach einigen Jahren intensiver Selektion können wir diese Sorte nun sogar für den Freilandanbau empfehlen! Die Sorte ist wüchsig und kann Pflanzhöhen von über 1 m erreichen, im Freiland bleibt sie aber meist kleiner. Durch die lange Pfahlwurzel kommt sie gut mit Trockenheit zurecht und hat kein Problem mit Hitze und starker Sonneneinstrahlung. Das Gemüse kann jung geerntet kurz angebraten oder gekocht, in Eintöpfen u.v.m. verwendet werden. Durch die außergewöhnlichen Blätter, den kräftigen, aufrechten Wuchs und die leuchtenden Blüten lohnt sich das Gemüse auch optisch.

Nach einigen Jahren intensiver Selektion können wir diese Sorte nun sogar für den Freilandanbau empfehlen! Die Sorte ist wüchsig und kann Pflanzhöhen von über 1 m erreichen, im Freiland bleibt sie aber meist kleiner. Durch die lange Pfahlwurzel kommt sie gut mit Trockenheit zurecht und hat kein Problem mit Hitze und starker Sonneneinstrahlung. Das Gemüse kann jung geerntet kurz angebraten oder gekocht, in Eintöpfen u.v.m. verwendet werden. Durch die außergewöhnlichen Blätter, den kräftigen, aufrechten Wuchs und die leuchtenden Blüten lohnt sich das Gemüse auch optisch.

Der aromatische Schnittsellerie ist eine würzige Gemüsepflanze, die dem Knollen- oder Stangensellerie im Anbau und in der Verwendungsweise ähnlich ist, aber weniger Ansprüche und Anfälligkeiten aufweist. Die Blätter können ab dem Frühjahr als Gewürz für Suppen und Gemüse geerntet werden. Zum Trocknen und Einfrieren ist er gut geeignet. Der Schnittsellerie braucht weniger Platz als andere Sellerie-Vertreter. Er ist nur begrenzt frosthart.

Rondobella ist eine große Salattomate mit außergewöhnlich fruchtigem Geschmack und intensivem Tomatenaroma. Die roten runden Früchte sind relativ fest und daher ideal zum Verarbeiten in Salaten und Kochgerichten geeignet und lassen sich entsprechend auch lagern. Die Sorte hat eine herausragende Toleranz gegenüber der Kraut- und Braunfäule und ist mittelwüchsig. Die Tomaten hängen an kleinen Trossen mit 4-6 Früchten.

Die Freilandtomate Sunviva hat leuchtend gelbe Früchte. Sie ist besonders saftig und hat ein starkes, fruchtiges Aroma. Mit einem Fruchtgewicht von 20 g eignet sie sich zum Naschen, zum Dekorieren von Salaten und als Zutat in diversen Gemüsegerichten. Die Pflanze ist sehr robust und für ein mehrtriebiges Ziehen geeignet. Der ungeschützte Freilandanbau ist möglich. Die Pflanze sollte regelmäßig ausgegeizt und hochgebunden werden. Das Saatgut von Sunviva untersteht der Open-Source-Lizenz (www.opensourceseeds.org/lizenz) und darf bei ihrer Nutzung und Weiterentwicklung nicht durch Sortenschutz- oder Patentrechte eingeschränkt werden. Open-Source Lizenz: Saatgut mit gleichen Rechten und Pflichten für alle Mit Erwerb des Saatguts oder bei Öffnung der Verpackung dieses Saatguts akzeptieren Sie im Wege eines Vertrages die Regelungen eines kostenfreien Lizenzvertrages. Sie verpflichten sich vor allem, die Nutzung dieses Saatgutes und seiner Weiterentwicklungen nicht z.B. durch Beanspruchung von Sortenschutzrechten oder Patentrechten an Saatgutkomponenten zu beschränken. Zugleich dürfen Sie das Saatgut und daraus gewonnene Vermehrungen nur unter den Bedingungen dieser Lizenz an Dritte weitergeben. Die genauen Lizenzbestimmungen finden Sie unter www.opensourceseeds.de/lizenz. Wenn Sie diese Bestimmungen nicht akzeptieren wollen, müssen Sie von Erwerb und Nutzung dieses Saatguts Abstand nehmen.

Vivaroma ist eine Sorte für Liebhaber eines intensiven Tomatenaromas und guten ausgewogenen Geschmacks. Die klassisch roten Früchte sind saftig und haben eine angenehm dünne Schale. Mit einem Fruchtgewicht von etwa 50 g ist Vivaroma eine eher kleine Salattomate, die sich auch hervorragend zum Frischverzehr und Naschen eignet. Neben dem guten Geschmack ist die Sorte aufgrund ihrer robusten und gegenüber der Kraut- und Braunfäule (Phythophthora infestans) relativ toleranten Pflanze gut für den ungeschützten Anbau geeignet. Die Wüchsigkeit ist mäßig, die Fruchtreife mittelfrüh. Open-Source Lizenz: Saatgut mit gleichen Rechten und Pflichten für alle. Mit Erwerb des Saatguts oder bei Öffnung der Verpackung dieses Saatguts akzeptieren Sie im Wege eines Vertrages die Regelungen eines kostenfreien Lizenzvertrages. Sie verpflichten sich vor allem, die Nutzung dieses Saatgutes und seiner Weiterentwicklungen nicht z.B. durch Beanspruchung von Sortenschutzrechten oder Patentrechten an Saatgutkomponenten zu beschränken. Zugleich dürfen Sie das Saatgut und daraus gewonnene Vermehrungen nur unter den Bedingungen dieser Lizenz an Dritte weitergeben. Die genauen Lizenzbestimmungen finden Sie unter www.opensourceseeds.de/lizenz. Wenn Sie diese Bestimmungen nicht akzeptieren wollen, müssen Sie von Erwerb und Nutzung dieses Saatguts Abstand nehmen.

Vivagrande ist unsere erste Fleischtomate mit herausragender Resistenz gegenüber der Kraut- und Braunfäule (Phythophthora infestans). Die Sorte bringt außergewöhnlich hohe Erträge im Freiland und ist ein echtes Muss für alle, die Fleischtomaten im Freiland ernten wollen. Die roten Früchte haben ein Fruchtgewicht von etwa 200g und eine für Fleischtomaten auffallend gute Fruchtqualität. Der Geschmack ist angenehm mild und ausgewogen. Aufgrund der großen Früchte und des festen Fruchtfleisches ist Vivagrande eine hervorragende Kochtomate, von der sich auch größere Mengen schnell verarbeiten lassen. Die Pflanzen haben eine sehr geringe Wüchsigkeit und können daher unkompliziert im Kübel oder an niedrigeren Rankhilfen gezogen werden. Open-Source Lizenz: Saatgut mit gleichen Rechten und Pflichten für alle. Mit Erwerb des Saatguts oder bei Öffnung der Verpackung dieses Saatguts akzeptieren Sie im Wege eines Vertrages die Regelungen eines kostenfreien Lizenzvertrages. Sie verpflichten sich vor allem, die Nutzung dieses Saatgutes und seiner Weiterentwicklungen nicht z.B. durch Beanspruchung von Sortenschutzrechten oder Patentrechten an Saatgutkomponenten zu beschränken. Zugleich dürfen Sie das Saatgut und daraus gewonnene Vermehrungen nur unter den Bedingungen dieser Lizenz an Dritte weitergeben. Die genauen Lizenzbestimmungen finden Sie unter www.opensourceseeds.de/lizenz. Wenn Sie diese Bestimmungen nicht akzeptieren wollen, müssen Sie von Erwerb und Nutzung dieses Saatguts Abstand nehmen.

Die frühreife Freilandtomate Dorada hat platzfeste, goldgelbe Früchte mit einer kaum schmeckbaren Schale. Die etwa 25 g schweren Früchte sind besonders saftig, aromatisch und fruchtig. Sie überzeugen auch Skeptiker gelber Tomaten! Zur Verwendung empfiehlt sich der Direktverzehr. Dorada hat eine robuste, kompakte Jungpflanze mit einer mittleren Wüchsigkeit und Laubdichte und weist eine verbesserte Feldresistenz gegen Kraut- und Braunfäule auf. Sie eignet sich für den Freiland- und geschützten Anbau, sowie für den Anbau im Kübel. Man sollte sie regelmäßig ausgeizen und hochbinden. Eine ausreichende Nährstoffversorgung erhöht den Ertrag, aber Dorada ist auch bei reduzierter Düngung und Bewässerung leistungsfähig.

Die Freilandtomate Clou hat saftige, knackige, gelbe Früchte. Durch ihren milden Geschmack und ihre angenehme Säure bei einem Fruchtgewicht von 35 g finden sich zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, zum Beispiel in Salaten, Gemüsegerichten oder als Snack für zwischendurch. Clou hat eine robuste, kräftige, große Jungpflanze und weist eine verbesserte Feldresistenz gegen Kraut- und Braunfäule auf. Die frohwüchsige, gesunde Pflanze hat lockeres, kartoffelblättriges Laub und ist sehr frühreif. Freilandtomaten können ungeschützt im Freiland angebaut werden. Man sollte sie regelmäßig ausgeizen und hochbinden. Eine ausreichende Nährstoffversorgung erhöht den Ertrag, aber Clou ist auch bei reduzierter Düngung und Bewässerung leistungsfähig.