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Die feinröhrige, überdauernde Sorte Bellarisa produziert auch nach merhmaligem Schnitt frisches Grün vom zeitigen Frühjahr bis zum Spätherbst.
Gut geeignet auch für Balkonkästen, Hochbeete und Beeteinfassungen.
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Der Sauerampfer Belleville ist eine großblättrige, ausdauernde Sorte. Sie kann frisch im Salat oder in Butter gedünstet verwendet werden. Sauerampfer eignet sich auch ideal für Suppen. Er steigert die körpereigenen Abwehrkräfte und wirkt blutreinigend und entschlackend. Für die Kleintierfütterung werden die Blätter gerne als Futter genutzt.
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Die Schwarze Linse zeichnet sich durch ihre kleinen schwarzen Samen, ihren aufrechten Wuchs und die hübschen blauen Blüten aus. In der Küche werden sie im Eintopf oder zur Herstellung von Brotaufstrichen verwendet. Linsen können gut in Mischkultur mit Getreide oder anderen Stützfrüchten angebaut werden.
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Die Marmorierte Linse zeichnet sich durch ihre kleinen, braun-schwarz marmorierten Samen, einen aufrechtem Wuchs und ihre hübschen blauen Blüten aus. In der Küche werden sie im Eintopf oder zur Herstellung von Brotaufstrichen verwendet. Linsen können gut in Mischkultur mit Getreide oder anderen Stützfrüchten angebaut werden.
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Die Wachsbohne Beckers Wachsgelb (Dr. Becker Nr.18) ist eine fadenlose, stark wüchsige Buschbohne mit goldgelben, zarten Hülsen und einem guten Ertrag. Sie wurde von Dr. Becker in Ostfriesland gezüchtet. Die Hülsen reifen nicht gleichzeitig ab und erfordern ein regelmäßiges Ernten. Das häufige Beernten und ein schonendes Pflücken verlängern die Ernteperiode. Das Anhäufeln der Kultur ist empfehlenswert, um die Standfestigkeit und Nährstoffversorgung der Pflanzen zu erhöhen.
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Der Feldsalat Verte de Cambrai ist eine klassische Feldsalatsorte. Dickblättrig und mit rosettenförmigem Wuchs. Verwendung findet er in Salaten, zum Beispiel mit einem Dressing aus Sahne, Zitrone und etwas Zucker. Die Sorte ist winterhart, anspruchslos und schnellwüchsig.
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